La Guignolette
Origine
Pays : France
Ville : Monceau St Waast
Brasserie : de Monceau St Waast
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Caractéristiques
Type : Spéciale
Fermentation : Haute
Couleur : Brune-rouge
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Pratique
Degré d'alcool : 6.7°
Bouteilles vendues : 75 cl
Avis des internautes :
1 avis
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Bière brune-rouge, limpide, mousse rosée assez serrée. Nez fruité aux arômes
puissants et sucrés de cerise et framboise. Saveur sucrée, bouche épaisse et douce,
au goût puissant de sirops de fruits, malheureusement assez mal équilibrée malgré sa
légère acidité de framboise. Dommage.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.
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