1001 Bières
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Bière de Noël de St Sylvestre

Origine


Pays : France

Ville : St Sylvestre Cappel

Brasserie : de St Sylvestre

Caractéristiques


Type : Bière de Noël

Fermentation : Haute

Couleur : Cuivrée-orangée

Pratique


Degré d'alcool : 8.0°

Bouteilles vendues : 75 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
8 avis

Observations

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Cuivrée-orangée, cristalline, mousse abondante, serrée de tenue moyenne, moyennement saturée, bulles assez grosses. Nez puissant et riche de houblon et de caramel, alcoolisé et subtilement épicé. Saveur pleine et ronde, légèrement piquante, arrière goût caramélisé-alcoolisé. Très bonne bière.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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