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Le palmarès

Les bières dont tout le monde parle

Les plus consultéesconsultations

  1. Rolling RockÉtats-Unis · Pils · 4,6 %70 153
  2. DoreleïFrance · Spéciale · 6,3 %45 398
  3. LoburgBelgique · Ale · 5,7 %34 121
  4. Porter 39France · Spéciale · 7,1 %28 796
  5. La GoudaleFrance · Garde · 7,2 %27 510

Les mieux notées30 avis minimum

  1. Westmalle tripelBelgique · Trappiste · 9 %4,9 / 5
  2. Chimay Grande RéserveBelgique · Trappiste · 9 %4,87 / 5
  3. Rochefort 10Belgique · Trappiste · 11,3 %4,83 / 5
  4. Chimay Cinq CentsBelgique · Trappiste · 8 %4,81 / 5
  5. OrvalBelgique · Trappiste · 6,2 %4,77 / 5

Nouvelles fichesdernières ajoutées

  1. Old Speckled HenAngleterre · Pale Ale · 4,8 %Nouveau
  2. Neck OilAngleterre · IPA · 4,3 %Nouveau
  3. Foster'sAngleterre · Lager · 3,4 %Nouveau
  4. Stella ArtoisPays de Galles · Lager · 4,6 %Nouveau
  5. Gamma RayAngleterre · Pale Ale · 5,4 %Nouveau

De saison

Les bières d’automne

Le bloc change avec les saisons : bières de Noël en décembre, de printemps en mars.

Guide dégustation

Déguster sa bière et la savourer

Ce que vous devez faire et ce que vous ne devez pas faire, en trois chapitres.

Lire le guide →

Le mot du jour

Cuve de garde

Cuve dans laquelle la bière repose à basse température après la fermentation principale, pendant plusieurs jours à plusieurs semaines, pour s'affiner, se clarifier et se saturer en gaz carbonique (voir Lager).

Voir dans le lexique → Tout le lexique

À propos de 1001-bieres.com

La bière est une boisson alcoolisée et rafraîchissante obtenue par fermentation (à l’aide de levures) fabriquée à partir d’eau, de malt (orge germé et torréfié et/ou autres céréales) et de houblon.

Qu’elle soit bue pour accompagner un repas, pour agrémenter une soirée ou simplement pour se désaltérer, elle doit auparavant être choisie parmi les centaines de bières existantes. Les marques de renommée cachent souvent certaines bières plus atypiques aux goûts savoureux.

Le site web 1001-bieres.com vous permet de rechercher et comparer en un clin d’œil plusieurs centaines de bières sur des critères comme le type de fermentation, la couleur, le pays d’origine, le degré d’alcool, etc.

Un petit lexique vous permettra de mieux comprendre le vocabulaire utilisé pour qualifier une bière.

Si vous souhaitez déguster votre bière et la savourer du mieux possible, notre guide de dégustation de bières vous expliquera ce que vous devez faire et ce que vous ne devez pas faire.

Enfin, un petit jeu permet de tester son aptitude à servir une bière.