Lambic · Belgique

Kriek Mariage Parfait

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Degré d'alcool: 8,0°
Couleur: Rouge foncée
Fermentation: Spontanée
Type de bière: Lambic

Observations

Kriek à l’ancienne de la brasserie Boon, à Lembeek : lambic fortement brassé de 18 mois, 400 g de cerises sauvages fraîches par litre, macération puis 6 à 8 mois de plus en fûts de chêne, et refermentation en bouteille. Rouge profond, saveur intense rappelant le vin ; la brasserie conseille de la laisser encore deux ans en cave, où elle devient plus douce et fruitée.

Origine

Pays: Belgique
Ville: Lembeek
Brasserie: Frank boon

Caractéristiques

Type: Lambic
Fermentation: Spontanée
Couleur: Rouge foncée

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La brasserie

Brouwerij Boon

Lembeek · Belgique

Brasserie moyenne

Bières référencées: 7
Degré d'alcool: 5 à 8°
Note moyenne: 1/5sur 1 avis
Production: 20 000 hlpar an (2023)

Styles

Couleurs

Rouge foncée 2

65 Fonteinstraat, 1502 Lembeek

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